Lý thuyết trọng tâm tiếng Hàn sơ cấp 1 - Chương 8: 음식

A. Từ vựng (어휘)

1. 한국 음식 (Thức ăn Hàn Quốc)

Đây là những món ăn rất phổ biến và thường gặp trong các nhà hàng Hàn Quốc.

- 밥: Cơm 
- 국: Canh 
- 김치: Kim chi 
- 불고기: Thịt bò nướng 
- 비빔밥: Cơm trộn 
- 된장찌개: Canh tương đậu 
- 김치찌개: Canh kim chi 
- 라면: Mì gói 
- 국수: Mì, bún 
- 삼겹살: Thịt ba chỉ nướng 
- 갈비탕: Súp sườn bò 
- 삼계탕: Gà tần sâm 
- 떡: Bánh gạo 
 

Ví dụ:

- 저는 저녁에 김치찌개를 먹겠어요. (Vào bữa tối tôi sẽ ăn canh kim chi.)
- 한국 사람들은 비빔밥을 아주 좋아합니다. (Người Hàn Quốc rất thích món cơm trộn.)

2. 맛 (Mùi vị)

Các tính từ cơ bản để miêu tả hương vị của món ăn.

- 맛있다: Ngon 
- 맛없다: Không ngon 
- 맵다: Cay 
- 달다: Ngọt 
- 짜다: Mặn 
- 시다: Chua 
- 쓰다: Đắng 
- 싱겁다: Nhạt 
 

Ví dụ:

- 이 떡볶이는 아주 매워요. (Món tteokbokki này rất cay.)
- 레몬은 너무 셔요. (Chanh thì quá chua.)

Bảng so sánh các vị đối lập:

3. 식당 관련 어휘 (Từ vựng liên quan đến quán ăn)

Những danh từ và động từ thường dùng khi đi ăn ở nhà hàng.

- 식당: Nhà hàng, quán ăn 
- 손님: Khách hàng 
- 종업원: Nhân viên phục vụ 
- 메뉴: Thực đơn 
- 숟가락: Thìa, muỗng 
- 젓가락: Đũa 
- 컵: Cốc, ly 
- 영수증 / 계산서: Hóa đơn 
- 금연석: Chỗ cấm hút thuốc 
- 흡연석: Chỗ được hút thuốc 
- 주문하다: Gọi món 
- 계산하다: Thanh toán, tính tiền 
 

Ví dụ:

- 여기요, 메뉴 좀 주세요. (Cho tôi xem thực đơn ạ.)
- 우리는 불고기를 주문하겠어요. (Chúng tôi sẽ gọi món bulgogi.)

B. Ngữ pháp (문법)

1. -겠-

Ý nghĩa: Gắn vào sau thân động từ để thể hiện ý chí, ý định hoặc quyết định của người nói (ngôi thứ nhất), hoặc để hỏi ý định của người nghe (ngôi thứ hai). Dịch là "sẽ".

Cách dùng: Thân động từ + 겠어요 / 겠습니다.

Ví dụ:

- 저는 비빔밥을 먹겠어요. (Tôi sẽ ăn cơm trộn.)
- 손님, 무엇을 드시겠어요? (Thưa quý khách, ngài sẽ dùng món gì ạ?)
- 내일은 도서관에 가겠습니다. (Ngày mai tôi sẽ đến thư viện.)

Lưu ý: Ngữ pháp này chủ yếu dùng cho ngôi thứ nhất (tôi) và ngôi thứ hai (bạn, trong câu hỏi). Không dùng để nói về ý định của một người thứ ba (anh ấy, cô ấy).

2. -지 않다

Ý nghĩa: Gắn vào sau thân của động từ hoặc tính từ để tạo thành câu phủ định. Dịch là "không".

Cách dùng: Thân động từ / tính từ + 지 않아요 / 지 않습니다.

Ví dụ:

- 이 김치는 맵지 않아요. (Món kim chi này không cay.)
- 저는 주말에 일하지 않습니다. (Tôi không làm việc vào cuối tuần.)
- 그 영화는 재미있지 않아요. (Bộ phim đó không hay.)

So sánh `-지 않다` và `안`: Cả hai đều dùng để phủ định nhưng có vị trí khác nhau trong câu.

Lưu ý: `-지 않다` thường mang sắc thái trang trọng hơn một chút so với `안`.

3. -(으)세요

Ý nghĩa: Gắn vào sau thân động từ để thể hiện sự yêu cầu, mệnh lệnh hoặc đề nghị một cách lịch sự. Dịch là "hãy", "vui lòng", "xin mời".

Cách dùng:

+ Thân động từ kết thúc bằng nguyên âm hoặc `ㄹ` (lược bỏ `ㄹ`): + -세요.
+ Thân động từ kết thúc bằng phụ âm (trừ `ㄹ`): + -으세요.

Ví dụ:

- 여기에 앉으세요. (Xin mời ngồi vào đây.) (Gốc: 앉다)
- 메뉴를 보세요. (Hãy xem thực đơn.) (Gốc: 보다)
- 책을 많이 읽으세요. (Hãy đọc nhiều sách vào.) (Gốc: 읽다)
- 문을 여세요. (Hãy mở cửa ra.) (Gốc: 열다 → 열 + 세요 → 여세요)

Lưu ý: Đây là đuôi câu mệnh lệnh lịch sự, dùng khi nói với người lớn tuổi hơn hoặc người cần thể hiện sự tôn trọng. Không bao giờ dùng để nói về hành động của chính mình.